Le Riesling Grand cru ALTENBERG de Wolxheim est réputé comme un des meilleurs d'Alsace. Le terroir de notre village en révèle la quintessence minérale de notre terroir marno-calcaire. La complexité aromatique du Riesling dans toute sa splendeur.
LA ROBE :
Dorée clair e et
luisante, très pure, la robe révèle la minéralité de notre terroir et sa finnesse extraordinaire
LE NEZ :
Nez toute en fraicheur minérale caractéristique et représentatif de ce que doit être un vrai riesling, expressif et riche, révélant des agrumes et fleurs parfumées et la pomme, une invitation au voyage
LA BOUCHE :
Attaque Vive sur la fraicheur floral et les agrumes (clémentine et citron et pamplemousse rose) , le vin prend de la puissance et l'acidité minérale donne le sourire immédiatement.
La finale apporte longueur, fraicheur, minéralité, le Riesling dans toute sa beauté à l'acidité merveilleuse d'équilibre. Un grand cru qui mérite sa réputation, une de notre fierté.
ACCORD METS-VINS :
La Choucroute
Les poissons nobles
Les crustacées et Saint Jacques
la dégustation seul pour le plaisir d'un grand vin.
